Wildpflanzen und Heilkräuter wie Thymian, Weidenröschen, Johanniskraut, Blutwurz, Pfeifengras entfalten faszinierende Aromen. Auf den „wilden“ Geschmack bringt jetzt eine Kräuterführung im Naturpark Schwarzwald mit anschließendem Vier-Gänge-Kräutermenü im Naturparkhotel Adler. Am 24. August um 16.30 Uhr starten Monika Wurft, Kräuterpädagogin und Schwarzwald-Guide, sowie Manuell Hess, Wildpflanzenpädagoge und -koch, zu einem Streifzug durch die idyllischen Wiesen rund um St. Roman bei Wolfach. Beide verraten welche Blüten, Knospen, Blätter und Wurzeln wohltuende, heilende oder schmerzlindernde Wirkung besitzen und in der Küche mit überraschenden Aromen neue Geschmackserlebnisse zaubern. Abschließender Höhepunkt ist ein raffiniertes 4-Gänge Kräuter-Dinner im Restaurant des Vier-Sterne-Superior-Hotels, bei dem die Adler-Köche Kräuter und Blüten in einen wahren Gaumen- und Augenschmaus verwandeln.
Die Kräuterführung mit anschließendem Kräuter-Dinner am 24. August startet um 16.30 Uhr direkt am Naturparkhotel Adler St. Roman, der Teilnahmepreis liegt bei 65 Euro pro Person. Informationen und Buchungsmöglichkeiten finden sich hier.
Weitere Informationen über das Naturparkhotel Adler St. Roman und die Privathotels Dr. Lohbeck.
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